Харчування при діареї для дорослих і дітей старшого віку
Харчування відіграє ключову роль у відновленні після кишкових розладів. Одним із найважливіших принципів є виключення з раціону продуктів, що містять дисахариди (зокрема, лактозу) — молока, соків, підсолоджених молочних сумішей. Ці речовини погано засвоюються під час діареї, посилюючи бродильні процеси.
Також варто тимчасово відмовитися від продуктів, які стимулюють перистальтику; містять грубу клітковину; підвищують газоутворення.
Не рекомендовано під час діареї:
- чорний хліб або сухарі з чорного хліба;
- цільне молоко;
- йогурт, ряжанку, вершки;
- каші, приготовані з додаванням цільного молока (навіть вівсяну);
- бобові та деякі овочі (буряк, огірки, квашену капусту, редьку, ріпу, редис);
- мандарини, апельсини та інші цитрусові;
- деякі фрукти (груша, слива, виноград);
- м’ясний і рибний бульйони, жирні сорти риби, м’яса і птиці.
Корисні продукти при діареї
Продукти, багаті на пектини, м’яко обволікають стінки кишківника, нормалізують мікрофлору та сприяють зменшенню запалення. Особливо вони рекомендовані, якщо до діареї додаються коліки.
Рекомендовано включити до раціону:
- печені яблука;
- банани;
- яблучне і морквяне пюре.
Важливо! Регулярно поповнюйте рівень рідини в організмі. Для цього використовуйте аптечні сольові розчини для регідратації або приготуйте власноруч (наприклад, розчин із води, солі та цукру).
Комплексне та швидке лікування діареї
Харчування немовляти при діареї
Для грудних дітей режим харчування потребує особливої уваги. У перші дні хвороби важливо зменшити обсяг годувань, але зберегти їхню частоту.
- у перший день зменшити порцію на 30–50%;
- з другого дня поступово збільшувати об’єм їжі на 20–30 мл;
- інтервали між годуваннями можна трохи подовжити.
Деякі продукти потрібно обмежити, а в важких формах протікання хвороби виключити, оскільки вони здатні загострити діарею і продовжити терміни важкого стану:
- молочні суміші з вмістом цукру або лактози;
- молочні суміші, виготовлені на основі сої;
- молоко (крім грудного);
- соки.
Харчування крихітки повинно бути низьколактозним або навіть безлактозним. Низьколактозна дієта при діареї може тривати як 1-4 тижні, так і 1,5-2 місяці – все дуже індивідуально і залежить від стану дитини.
Бажані продукти в раціоні немовляти при діареї:
- каша на воді або овочевому відварі;
- можливе більш раннє введення в раціон м’ясного пюре;
- печене яблуко (до 50-100 г в день);
- 3-денний кефір або сир (для дітей старше 8 місяців).
Ключовий принцип! Не припиняти грудне вигодовування. Грудне молоко містить імунологічно активні речовини, які допомагають відновити кишкову мікрофлору. Лактоза в жіночому молоці краще засвоюється навіть під час розладу.
