У далекому 1923 році в одній зі своїх поїздок в Індокитай французький мікробіолог Анрі Булар (Henry Boulard) звернув увагу, що місцеве населення вживає відвари з шкірки лічі та мангостину для нейтралізації діареї та супутніх симптомів. Вивчаючи, в чому ж секрет такої дії, вчений виявив унікальні дріжджові бактерії, які мають не тільки антимікробну і антитоксичну дію, але і здатні відновлювати мікрофлору кишечника, не припиняючи своєї дії навіть при підвищених температурах, на відміну від інших пробіотиків. Цей штам бактерій був названий на честь Анрі Булар Сахароміцети Буларді (Saccharomyces boulardii).
Пізніше, повернувшись до Франції, вчений запатентував Сахароміцети буларді як протидіарейний засіб. А в 1947 році фармацевтична компанія Biocodex викупила патент і розпочала ретельні 15-річні дослідження про можливі сфери застосування сахароміцетів. Так був створений унікальний препарат Ентерол, який продається вже більше, ніж в 100 країнах світу.
