Люди, которые страдают от непереносимости лактозы, в большинстве случаев могут усвоить 12,5 г лактозы бессимптомно [2]. Отсюда напрашивается вывод:
«Не столь важно что вы едите, важнее – сколько»
К примеру, в этой таблице представлены самые популярные продукты содержащие лактозу [2].
| Продукт | Лактоза (г) в 100 г продукта |
| Молоко (3,2% жирности) | 4,7 |
| Латте | 4,3 |
| Йогурт (свежий) | 3,0 |
| Лазанья | 1,1 |
| Чизбургер | 0,9 |
| Масло сливочное | 0,5 |
| Сыр мягкий (камамбер) | 0,3 |
| Сыр твердый (чеддер) | 0,1 |
| Безлактозное молоко | <0,1 |
Так же в небольшом количестве лактоза содержится в готовых соусах, выпечке, снеках со вкусом сыра, полуфабрикатах. Содержание лактозы в готовых продуктах указано на этикетке [2].
Теперь с легкостью можно рассчитать свой «молочный» рацион на день без ущерба для здоровья.
Какие есть альтернативы, если даже минимальное количество лактозы вызывает дискомфорт или вы не в силах отказаться от стаканчика латте.
- Безлактозная продукция
В основу таких продуктов положено ферментативное «удаление» лактозы. То есть в их состав добавлена лактаза, которая расщепляет «молочный сахар» без нашего участия. Полезным бонусом таких продуктов являются сниженная калорийность и более сладкий вкус.
- Препараты с лактазой
В этом случае мы говорим о капсулах, порошках и других лекарственных формах, в состав которых входит фермент «лактаза». Они разработаны специально для людей с гиполактазией (лактазной недостаточностью). Препараты принимают во время приема молочных продуктов. Содержимое капсул или порошки можно высыпать в молоко или в пищу.
- Saccharomyces boulardii CNCM I-745 [3]
Это дрожжевидный пробиотик, который улучшает ферментативную активность кишечника. Проще говоря, он влияет на расщепление лактозы. Так же, эти препараты снижают проявления диареи, сводя к минимуму симптомы непереносимости лактозы.
В любом случае, если вас беспокоят вздутие, боли в животе или диарея на постоянной основе после «лактозной» трапезы, обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или терапевту. Врач может назначить наиболее подходящий для вас вариант.
Источники информации:
- Szilagyi A. et al. Lactose Intolerance, Dairy Avoidance, and Treatment Options. Nutrients. 2018 Dec 15;10(12):1994. doi: 10.3390/nu10121994. PMID: 30558337; PMCID: PMC6316316.
- Misselwitz B. et al. Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management. Gut. 2019 Nov;68(11):2080-2091. doi: 10.1136/gutjnl-2019-318404. Epub 2019 Aug 19. PMID: 31427404; PMCID: PMC6839734.
- Інструкція до препарату: Ентерол 250, капсули по 250 мг Р.П. № UA/6295/02/01, наказ МОЗ України від 12.06.2017 р. № 651.
Автор статьи:
Екатерина Мусиенко,
медицинский консультант компании «Биокодекс Украина»
Enterol_011 01.02.2022
