В далеком 1923 году в одной из своих поездок в Индокитай французский микробиолог Анри Булар (Henry Boulard) обратил внимание, что местное население употребляет отвары из кожуры личи и мангостина для нейтрализации диареи и сопутствующих симптомов. Изучая, в чем же секрет такого действия, ученый выявил уникальные дрожжевые бактерии, которые имеют не только антимикробное и антитоксинное действие, но и способны восстанавливать микрофлору кишечника, не прекращая своего действия даже при повышенных температурах, в отличие от других пробиотиков. Этот штамм бактерий был назван в честь Анри Булар сахаромицетами Буларди (Saccharomyces boulardii).
Позже, вернувшись во Францию, ученый запатентовал сахаромицетами Буларди как противодиарейное средство. А в 1947 году фармацевтическая компания Biocodex выкупила патент и начала тщательные 15-летние исследования про возможные сферы применения сахаромицетов. Так был создан уникальный препарат Энтерол, продаваемый уже более, чем в 100 странах мира.
